INGREDIENTAI:
400 gramų konservuotų avinžirnių
250 gramų grūdėtos varškės
1 vienetas avokadų
1 žiupsnelis aitriųjų paprikų dribsnių (nebūtina)
1 pundelis petražolių
Padažui:
4 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 šaukštas citrinų sulčių
1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
1 skiltelė česnako


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
100 gramų krabų lazdelių
70 gramų puskiečio sūrio
50 gramų ikrų
2 šaukštai majonezo
1 pundelis krapų
1 pundelis laiškinių česnakų
1 žiupsnelis druskos
1 žiupsnelis rūkytos paprikos miltelių
1 vienetas prancūziško batono


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
400 gramų juodojo šokolado
300 gramų sviesto
350 gramų rudojo cukraus
5 vienetai kiaušinių
176 gramai oreo sausainių (1 pakelio)
170 gramų kvietinių miltų
1 žiupsnelis druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
500 gramų sluoksniuotos tešlos
150 gramų fermentinio sūrio
2 šaukšteliai kmynų
2 šaukšteliai pankolio
1 žiupsnelis druskos
2 šaukštai vandens


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
3 vienetai bulvių
3 vienetai kiaušinių (kietai virtų)
1 vienetas morkų
1 vienetas svogūnų
130 mililitrų grietinėlė, 36% riebumo
3 saujos špinatų
1 sauja krapų (smulkintų)
2 litrai daržovių sultinio
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
Kepimui:
3 šaukštai aliejaus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
3 gabalėliai lašišos filė (su oda, po 130 - 150 gramų)
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
0.5 šaukštelio česnako miltelių
1 žiupsnelis druskos
1 žiupsnelis grūstų juodųjų pipirų
Padažui:
250 mililitrų grietinėlės, 35% riebumo
250 mililitrų vištienos sultinio (naudojau vieną „Gallina Blanca“ vištienos sultinio kubelį)
1 vienetas citrinų (išspaustų sulčių ir nutarkuotos žievelės)
50 gramų kietojo sūrio (tarkuoto)
3 skiltelės česnako
2 šaukštai sviesto
1 šaukštas miltų
0.5 šaukštelio džiovintos žolelės
1 žiupsnelis druskos
1 žiupsnelis grūstų juodųjų pipirų
Patiekiant:
pagal poreikį citrinų (pjaustytos griežinėliais)
pagal poreikį petražolių (šviežių)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
200 mililitrų raugintų pasukų (apytikriai)
75 gramai sviesto
1 vienetas kiaušinių
5 šaukštai kvietinių miltų
1 šaukštelis kepimo miltelių
1 žiupsnelis druskos
1 žiupsnelis sodos
1 žiupsnelis vanilinio cukraus
pagal skonį apelsino žievelės (tarkuotos)
šiek tiek aliejaus (formelėms patepti)
Aptepimui:
šiek tiek sviesto (minkšto)
Apvoliojimui:
2 šaukštai cukraus
2 šaukštai malto cinamono


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1.5 litro daržovių sultinio
800 gramų konservuotų pupelių (baltųjų, 2 skardinių)
2 vienetai morkų
60 gramų špinatų (gali būti šaldyti)
2 vienetai salierų stiebų
1 vienetas svogūnų
3 skiltelės česnako
1 šaukštas alyvuogių aliejaus
1 šaukštelis džiovintų čiobrelių
1 šaukštelis druskos
0.5 šaukštelio džiovinto raudonėlio
0.5 šaukštelio maltų juodųjų pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Pagrindui:
400 gramų karamelizuoto kondensuoto pieno
400 gramų krekerių
200 gramų sviesto
2 saujos graikinių riešutų (pasmulkintų)
2 saujos žemės riešutų
1 sauja džiovintų abrikosų (arba kitų džiovintų vaisių)
Viršui:
300 gramų kreminės varškės
100 mililitrų vandens
100 gramų cukraus (arba pagal skonį)
2 šaukšteliai želatinos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
4 vienetai jautienos maltinių (naudojau „Biovela“)
2 vienetai mėsainių bandelių (naudojau „Gardėsio“ STREET FOOD brioche)
4 vienetai rūkytos kiaulienos šoninės (plonai pjaustytos)
2 riekelės čederio sūrio (ar kito mėgstamo)
1 vienetas svogūnų (mažo)
0.5 šaukštelio sviesto
1 žiupsnelis druskos
1 žiupsnelis pipirų
Padažui:
3 šaukštai majonezo
1 šaukštelis pomidorų padažo
1 šaukštelis garstyčių
1 šaukštas marinuotų agurkų (smulkintų)
1 žiupsnelis pipirų (šviežiai maltų)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
4 vienetai vištienos ketvirčių
300 gramų ryžių (apytikriai, naudojau plikytus)
4 vienetai morkų (apytikriai)
1 pundelis smidrų (nebūtina)
1 vienetas svogūnų (apytikriai)
pagal skonį česnako
pagal skonį druskos
Marinatui:
2 šaukštai aliejaus
1 šaukštas sojos padažo (apytikriai)
pagal skonį prieskonių vištienai
pagal skonį pipirų
pagal skonį druskos
pagal skonį česnako miltelių
pagal skonį prieskoninių žolelių
pagal skonį rūkytos paprikos miltelių


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Tešlai:
2 vienetai kiaušinių (didelių)
200 mililitrų pieno
200 gramų kvietinių miltų
100 mililitrų vandens
1 šaukštelis cukraus
0.5 šaukštelio ciberžolės
pagal skonį druskos
Įdarui:
4 vienetai kiaušinių (virtų)
200 gramų menkių kepenėlės (apytikriai, galima naudoti virtą kumpį arba kitą mėsą)
120 gramų sūrio (tarkuoto, apytikriai)
pagal poreikį salotų
pagal skonį kreminio sūrio
pagal skonį majonezo
pagal skonį druskos
pagal skonį pipirų
pagal skonį krapų
pagal skonį svogūnų laiškų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
200 gramų silkės (naudojome Zigmas be aliejaus)
30 gramų sviesto (arba, jei gaminate Kūčioms, alyvuogių aliejaus)
1 sauja lazdyno riešutų
5 skiltelės česnako
1 pundelis petražolių
1 šaukštas medaus
pagal skonį druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
5 vištos blauzdelių
2 morkų
1 svogūno
2 kukurūzų
Druskos
Pipirų
 


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1.5 kilogramo viščiuko
3 skiltelės česnako (išspausto)
30 gramų sviesto (minkšto)
šiek tiek čiobrelių šakelių
1 žiupsnelis rozmarino (lapelių)
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau