INGREDIENTAI:
Tešlai:
400 gramų kvietinių miltų (apytikriai)
100 mililitrų pieno (šilto)
100 mililitrų vandens (šilto)
20 gramų šlapių mielių (arba 7 gramų sausų)
2 šaukšteliai cukraus
3 šaukštai aliejaus
1 šaukštelis druskos (nubraukto)
Įdarui:
500 gramų špinatų (šviežių)
270 gramų fetos sūrio (apytikriai)
2 saujos fermentinio sūrio (tarkuoto arba kito mėgiamo)
1 vienetas svogūnų (nedidelio)
2 šaukštai sviesto
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
Aptepimui:
1 vienetas kiaušinių trynių
2 šaukštai pieno
Pabarstymui:
pagal poreikį sezamo sėklų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
50 gramų avižinių dribsnių
65 gramai vynuogių
2.5 šaukšto graikiško jogurto
0.5 šaukštelio klevų sirupo (nebūtina)
0.5 šaukštelio maltų linų sėmenų (nebūtina)
0.5 šaukštelio chia (ispaninio šalavijo) sėklų (nebūtina)
1 žiupsnelis druskos
pagal poreikį vandens (virinto, atvėsinto)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
12 vienetų mažų tortilijų (naudojau Santa Maria)
230 gramų salsa padažo (naudojau Santa Maria, su su daržovių gabaliukais)
200 gramų konservuotų juodųjų pupelių
200 gramų vištienos krūtinėlės (virtos, žr. patarimus)
200 gramų konservuotų kukurūzų
100 gramų čederio sūrio (tarkuoto, tinka ir fermentinis, mocarelos)
1 šaukštas prieskonių (naudojau Santa Maria tako prieskonių mišinį)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
220 mililitrų pieno
190 gramų avižinių miltų (žr. patarimus)
2 vienetai kiaušinių
4 šaukštai migdolų miltų (nebūtina, žr. patarimus)
40 mililitrų sviesto (tirpinto)
1 šaukštas cukraus
1 šaukštelis kepimo miltelių
1 žiupsnelis druskos
pagal skonį šokolado gabaliukai


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 vienetas avokadų
2 vienetai agurkų
160 gramų tuno aliejuje (apytikriai, 1 skardinės)
100 gramų grikių
4 vienetai vyšninių pomidorų
1 saujelė pipirnės
2 lapai salotų
1 saujelė gražgarsčių
1 šlakelis alyvuogių aliejaus
pagal skonį druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
220 mililitrų pieno
3 vienetai kiaušinių
160 mililitrų kvietinių miltų
1.5 šaukšto sviesto (tirpinto)
1 žiupsnelis druskos
Įdarui:
200 gramų kumpinė dešra
200 gramų fermentinio sūrio
1 saujelė špinatų
pagal poreikį petražolių
pagal skonį krapų
1 šaukštas majonezo
Kepimui:
pagal poreikį kepimo aliejaus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
7 vienetai bulvių (virtų su lupena)
2 šaukštai kvietinių miltų
1 vienetas kiaušinių
1 šaukštelis sviesto (kambario temperatūros)
1 žiupsnelis druskos
Apvoliojimui:
1 šaukštas bulvių krakmolo
Patiekiant:
pagal poreikį grietinės
2 vienetai svogūnų laiškų (smulkintų)
pagal poreikį spirgučių padažas


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
500 gramų lašišos filė (su oda)
2 šaukštai rudojo cukraus
1 šaukštas alyvuogių aliejaus
2 šaukšteliai druskos
1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų
0.5 šaukštelio malto kumino
1/4 šaukštelio garstyčių miltelių
1/8 šaukštelio cinamono


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
4 vienetai avokadų
1 vienetas mango vaisiaus
300 gramų krevečių be kevalo
2 vienetai salierų stiebų
šiek tiek jogurto, natūralaus
šiek tiek creme fraiche
šiek tiek maltų juodųjų pipirų
pagal poreikį druskos
Kepimui:
šiek tiek aliejaus
Patiekiant:
šiek tiek svogūnų laiškų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 kilogramas vištienos krūtinėlės
2 vienetai kiaušinių
1 vienetas svogūnų (arba saujelė smulkintų žalumynų)
2 skiltelės česnako
1 šaukštelis garstyčių
šiek tiek prieskonių paukštienai
šiek tiek druskos
šiek tiek pipirų
šiek tiek aliejaus (kepimui)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
8 vienetai krepšelių (naudojau trapios sviestinės tešlos)
100 gramų maskarponės sūrio
50 gramų raudonieji ikrai
pagal skonį citrinų sulčių
pagal skonį druskos
Papuošimui:
1 saujelė baziliko (naudojau violetinius)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
500 gramų bulvių
2 vienetai kiaušinių (M dydžio)
1 vienetas svogūnų (nedidelio)
3 šaukštai kvietinių miltų (apytikriai)
1 šaukštelis česnako miltelių
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
pagal poreikį aliejaus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 vienetas karštai rūkytos skumbrės (vidutinio dydžio)
3 vienetai kiaušinių (kietai virtų)
150 gramų ryžių (virtų)
4 vienetai marinuotų agurkų
1 vienetas rausvųjų svogūnų (nedidelio)
pagal skonį krapų (smulkintų)
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
pagal skonį majonezo (naminio arba pirktinio)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
100 mililitrų akvafabos
30 gramų juodojo šokolado
30 gramų cukraus pudros
1 šaukštelis tirpios kavos
0.5 šaukštelio ksantino dervos
0.5 šaukštelio vyno akmens (galite pakeisti 1/5 a.š. citrinos rūgšties ir žiupsniu druskos)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau